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Confronto di ceppi di Oenococcus oeni autoctoni e valutazione dell’impatto sulla qualità del vino nebbiolo.
2013-01-01 Cravero M.C.; Costantini A.; Chiusano L.; Garcia-Moruno E.
Valutazione preliminare della qualità di vini Moscato d’Asti senza solforosa
2013-01-01 D. Borsa; A. Asproudi; L. Chiusano; C. Tsolakis; M.C. Cravero
La qualità del vino? Prevederla assaggiando l’uva.
2013-01-01 Tsolakis C.; Chiusano L.; Cravero M.C.
Effetti di diversi sistemi di allevamento sulle caratteristiche di vini Primitivo e Cabernet Sauvignon
2013-01-01 Cravero M.C.; Tamborra P.; Savino M.; Chiusano L.; Coletta A.; Antonacci D.
The surplus production in the wine sector: environmental costs analyzed by LCA, the case of an Italian winery
2014-01-01 Chiusano Luca; Cerutti Alessandro Kim; Cravero Maria Carla; Gerbi Vincenzo
Effect of the addition of fruit juices on grape must for natural beverage production
2015-01-01 L. Chiusano; M.C. Cravero; D. Borsa; C. Tsolakis; G. Zeppa; V. Gerbi
An Industrial Ecology approach to solve wine surpluses problem: the case study of an Italian winery
2015-01-01 L. Chiusano; A.K. Cerutti; M.C. Cravero; S. Bruun; V. Gerbi
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