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The Human Perspective in Consumer Ethics and Animal Welfare Issues: Envisioning a Future for Change 2022 Bonadonna, Alessandro; Bollani, Luigi; Peira, Giovanni
Mountain product: the younger consumers’ point of view 2022 Luigi Bollani, Giovanni Peira, Alessandro Bonadonna
Mountain Food Products: A Cluster Analysis Based on Young Consumers’ Perceptions 2022 alessandro bonadonna; Stefano Duglio; Luigi Bollani; Giovanni Peira
Short Food Supply Chains in Europe: scientific research directions 2022 Evola R.S.; Peira G.; Varese E.; Bonadonna A.; Vesce E.
The Contribution of Local Food Products in Fostering Tourism for Marginal Mountain Areas: An Exploratory Study on Northwestern Italian Alps 2022 Stefano Duglio, Alessandro Bonadonna, Marilisa Letey
Urban area and nature-based solution: Is this an attractive solution for Generation Z? 2022 Chiara Giachino; Luigi Bollani; Elisa Truant; Alessandro Bonadonna
Reinforcement learning for content’s customization. A first step of experimentation in Skyscanner 2021 Chiara Giachino; Luigi Bollani; Bertetti Marco ; Alessandro Bonadonna
Nature-based solutions and their potential to attract the young generations 2021 Chiara Giachino, Giulio Pattanaro, Luigi Bollani, Bernardo Bertoldi, Alessandro Bonadonna
Rural Tourism Destination: The Ligurian Farmers’ Perspective 2021 Peira, Giovanni; Longo, Davide; Pucciarelli, Francesca; Bonadonna, Alessandro
Consumer ethics and animal welfare issues: changing the “human landscape” 2021 Luigi Bollani; Alessandro Bonadonna
Local vs. International Hamburger Foodservice in the Consumer’s Mind: An Exploratory Study 2021 Giachino, Chiara; Terrevoli, Niccolò; Bonadonna, Alessandro
Atlante degli strumenti per la valorizzazione dello sviluppo locale della montagna in Piemonte. 2021 Bonadonna Alessandro; Simone Catalano; Giovanni Peira; Moreno Soster;
Creating a Tourism Destination through Local Heritage: The Stakeholders’ Priorities in the Canavese Area (Northwest Italy) 2021 Beltramo, Riccardo; Peira, Giovanni; Bonadonna, Alessandro
Analisi della percezione dei giovani consumatori sulla dicitura facoltativa prodotti di montagna 2020 Alessandro Bonadonna, Giovanni Peira, Stefano Duglio
The food insecurity and the young generations’ perception: a systematic review 2020 Muslima Zahan; Alessandro Bonadonna
Insicurezza alimentare e studenti universitari: una revisione sistematica della letteratura 2020 Zahan Muslima, Varese Erica, Lo Giudice Agata, Bonadonna Alessandro
Nuovi Turismi in Canavese 2020 Riccardo Beltramo; Alessandro Bonadonna; Paolo Fabbri; Giacomo Pasino; Giovanni Peira;
Il “Prodotto di montagna” in Piemonte 2020 peira giovanni, alessandro bonadonna, luigi bollani, stefano duglio, greta cena,
The Evolution of Fast Food in a Customer-Driven Era 2020 Bonadonna, Alessandro; Giachino, Chiara; Pucciarelli, Francesca; Bertoldi, Bernardo
Improving the Landscape and Tourism in Marginal Areas: The Case of Land Consolidation Associations in the North-West of Italy 2020 Bonadonna, Alessandro; Rostagno, Andrea; Beltramo, Riccardo
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