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Presence of Listeria along the Gorgonzola P.D.O. production chain
2010-01-01 Nucera D.M.; Civera T.; Morra P.; Grassi M.A.
Detection and characterisation of Listeria isolates collected along the Gorgonzola PDO production chain
2011-01-01 Nucera D; Morra P; Grassi MA
Comportamento di Listeria monocytogenes in sughi freschi
2011-01-01 Grassi Maria Ausilia; Nucera Daniele; Morra Patrizia; Civera Tiziana
Subtyping of Listeria monocytogenes Isolates Retrieved along the Gorgonzola PDO Production Chain
2011-01-01 Nucera D; Morra P; Grassi MA
Ricerca e tipizzazione molecolare di Listeria nella filiera di produzione di Gorgonzola DOP
2011-01-01 Nucera D; Morra P; Grassi MA
Recovery and PCR-based characterization of Listeria strains and investigation on managerial factors influencing its occurrence on farm baled silages
2012-01-01 G. Borreani; D.M. Nucera; P.M. Meda; E. Tabacco; P. Morra; M.A. Grassi
Application of PCR typing for investigating Listeria monocytogenes transmission along the Gorgonzola PDO production chain
2012-01-01 Nucera Daniele; Grassi Maria Ausilia; Morra Patrizia; Giaccone Daniele; Meda Piero; Tabacco Ernesto; Borreani Giorgio
Incidenza e livello di contaminazione da Listeria monocytogenes negli insilati aziendali e ripercussioni sulle produzioni lattiero-casearie nella filiera del Gorgonzola DOP (LISTGO)
2012-01-01 G. Borreani; P.M. Meda; E. Tabacco; D.M. Nucera; P. Morra; M.A. Grassi
Isolation of Listeria monocytogenes in a salami producing plant in Piedmont: use of pulsed field gel electrophoresis to trace contaminations
2013-01-01 Annalisa Costa; Maria Ausilia Grassi; Sara Lomonaco; Patrizia Morra; Daniele Nucera; Tiziana Civera
Development of a rapid SNP-typing assay to differentiate Bifidobacterium animalis subsp. lactis strains used in probiotic-supplemented dairy products
2013-01-01 Lomonaco S; Loquasto J; Furumoto E; Morra P; Roberts R
Diagnostic performance of rep-PCR as a rapid subtyping method for Listeria monocytogenes
2013-01-01 Nucera D; Lomonaco S; Costa A; Morra P; Grassi MA
Development of a rapid SNP-typing assay to differentiate Bifidobacterium animalis subsp. lactis strains used in probiotic-supplemented dairy products
2015-01-01 Sara Lomonaco; Emily J. Furumoto; Joseph R. Loquasto; Patrizia Morra; Ausilia Grassi; Robert F. Roberts
Prevalence and pathogenic potential of Escherichia coli isolated from a dairy production chain in Piedmont, Italy
2015-01-01 Lomonaco, S; Iacurti, P; Tramuta, C; Nucera, Dm; Morra, P; Grassi, A; Robino, P; Nebbia, P
Diffusione e Persistenza di Pseudomonas spp. in aziende di bovine lattifere di piccole-medie dimensioni in Piemonte
2015-01-01 Nucera, Daniele Michele; Lomonaco, Sara; Morra, Patrizia; Ortoffi, Marco Francesco; Giaccone, Daniele; Grassi, Maria Ausilia
Produzioni artigianali e sicurezza alimentare: le agrigelaterie.
2016-01-01 Aimone Giggio, Irene; Ortoffi, Marco; Nucera, Daniele M; Lomonaco, Sara; Morra, Patrizia; Grassi, Maria Ausilia
Dissemination and persistence of Pseudomonas spp. in small-scale dairy farms
2016-01-01 Nucera, Daniele Michele; Lomonaco, Sara; Morra, Patrizia; Ortoffi, Marco Francesco; Giaccone, Daniele; Grassi, Maria Ausilia
Microflora lattica caratteristica di formaggi sottoposti a processi di fusione
2016-01-01 Nucera, Daniele M.; Ortoffi, Marco; Morra, Patrizia; Grassi, Maria Ausilia
Ristorazione etnica e sicurezza alimentare: recepimento ed applicazione delle norme vigenti.
2016-01-01 Chiesa, Francesco; Nucera, Daniele Michele; Ortoffi, Marco Francesco; Morra, Patrizia; Storero, Stefano; Grassi, Maria Ausilia
Detection, Identification and Typing of Listeria Species from Baled Silages Fed to Dairy Cows
2016-01-01 Nucera, Dm; Grassi, Ma; Morra, P; Piano, S; Tabacco, E; Borreani, G.
Characterization of vegetative bacillus cereus and bacillus subtilis strains isolated from processed cheese products in an italian dairy plant
2021-01-01 Catania A.M.; Civera T.; Di Ciccio P.A.; Grassi M.A.; Morra P.; Dalmasso A.
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