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Le epidemie del tardo Medioevo nell'area pedemontana 1978 NADA PATRONE A.M.; NASO I.
Il collegio dei medici di Novara negli ultimi anni del Quattrocento. Contributo allo studio dei gruppi professionali al termine del Medioevo 1979 NASO I.
Medici e strutture sanitarie nella società tardomedievale. Il Piemonte dei secoli XIV e XV 1982 I. NASO
Una bottega di panni alla fine del Trecento. Giovanni Canale di Pinerolo e il suo libro di conti 1985 I. NASO
Atteggiamenti mentali, reazioni emotive e modelli di comportamento durante le pestilenze dell'ultimo Medioevo 1987 NASO I.
Uso e tutela del bosco nel Piemonte medievale. La legislazione statutaria dei secoli XIII-XV 1987 Naso I.
Una fonte scritta per la storia forestale nel Medioevo: gli statuti delle comunità piemontesi e la salvaguardia dei boschi 1988 I. NASO
La produzione casearia in Europa in un trattato del tardo medioevo. 1988 Naso I.
L'olio nell'alimentazione e nella medicina medievale 1989 Naso I.
Gli studi di storia sanitaria e assistenziale relativi al Piemonte e alla Liguria medievali 1989 NASO I.
Les hommes et les épidemies dans l'Italie de la fin du Moyen Age : les réactions et les moyens de défence entre peur et méfiance 1989 NASO I.
Apicoltura, cera e miele 1989 I. NASO
L'assistenza sanitaria negli ultimi secoli del Medioevo. I medici "condotti" delle comunità piemontesi 1990 NASO I.
L'alimentation à la cour de Savoie (XIIIe-XVIe siècles) 1990 NASO I.
Summa lacticiniorum 1990 Naso I.
Formaggi del Medioevo. La "Summa lacticiniorum" di Pantaleone da Confienza 1990 Naso I.
Il vino in tavola. Bicchieri e vasellame vinario nel Piemonte dei secoli XV e XV 1991 NASO I.
Cantine signorili: vini, botti e recipienti vinari in Piemonte tra medioevo ed età moderna 1992 NASO I.
Medici, cerusici e speziali 1992 Naso I.
Le origini e i primi secoli 1993 NASO I.
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