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OINOS: a full customized traceability system for wine production and supply chain logistics
2013-01-01 Remigio Berruto; Alberto Caudana; Giovanna Negrini ; Flavio Gambino; Patrizia Busato; Alessandro Sopegno
Foliar spray application of inactive dry yeast at veraison: effect on berry skin thickness, aroma and phenolic quality
2016-01-01 Giacosa, Simone; Río Segade, Susana; Paissoni, Maria Alessandra; Ossola, Carolina; Gerbi, Vincenzo; Téllez Quemada, Javier; Torchio, Fabrizio; Lambri, Milena; Caudana, Alberto; Cagnasso, Enzo; Rolle, Luca
L'innovazione nel processo di vinificazione
2016-01-01 Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca; Giacosa, Simone; Caudana, Alberto
Comparison of fortified, sfursat, and passito wines produced from fresh and dehydrated grapes of aromatic black cv. Moscato nero (Vitis vinifera L.)
2017-01-01 Ossola, Carolina; Giacosa, Simone; Torchio, Fabrizio; Río Segade, Susana; Caudana, Alberto; Cagnasso, Enzo; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca
I tannini esogeni e il loro utilizzo in vinificazione
2019-01-01 Bitelli, Giovanni; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; De Paolis, Camilla; Gerbi, Vincenzo; Giacosa, Simone; Liscio, Gaetano Pio; Ossola, Carolina; Paissoni, Maria Alessandra; Pollon, Matteo; Río Segade, Susana; Rolle, Luca; Scalzini, Giulia
Trattamenti con lieviti e qualità dell'uva
2019-01-01 Giacosa, Simone; Gerbi, Vincenzo; Río Segade, Susana; Caudana, Alberto; Battista, Fabrizio; Rolle, Luca
SO₂ in wines: rational use and possible alternatives
2019-01-01 Giacosa, Simone; Río Segade, Susana; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; Rolle, Luca; Gerbi, Vincenzo
La gestione della macerazione nella vinificazione in rosso
2020-01-01 Gerbi, Vincenzo; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; De Paolis, Camilla; Giacosa, Simone; Liscio, Gaetano Pio; Malabaila, Mattia; Paissoni, Maria Alessandra; Ortiz, Diego; Río Segade, Susana; Rolle, Luca; Scalzini, Giulia
I parametri per la valutazione della qualità dell'uva nella vinificazione in bianco
2021-01-01 De Paolis, Camilla; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; Ferrero, Lorenzo; Giacosa, Simone; Liscio, Gaetano Pio; Motta, Giulia; Paissoni, Maria Alessandra; Río Segade, Susana; Scalzini, Giulia; Škrab, Domen; Rolle, Luca; Zava, Andrea; Gerbi, Vincenzo
Tecnologia dei vini passiti
2022-01-01 Gerbi, Vincenzo; Beria d'Argentina, Sofia; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; De Paolis, Camilla; Ferrero, Lorenzo; Giacosa, Simone, Kukharenko, Olga; Liscio, Gaetano Pio; Motta, Giulia; Paissoni, Maria Alessandra; Rio Segade, Susana; Scalzini, Giulia; Skrab, Domen; Zava, Andrea; Rolle, Luca
Alternative e analisi per vini senza solfiti
2022-01-01 Rio Segade S., De Paolis C., Paissoni M.A., Giacosa S., Cagnasso E., Caudana A., Rolle L., Gerbi V.
La stabulazione liquida a freddo per la vinificazione in bianco
2023-01-01 De Paolis, Camilla; Gerbi, Vincenzo; Liscio, Gaetano Pio; Pizzini, Lorenzo; Caudana, Alberto; Cagnasso, Enzo; Beria D'Argentina, Sofia; Boido, Micaela; Cordero, Beatrice; Ferrero, Lorenzo; Zava, Andrea; Kukharenko, Olga; Seif Zadeh, Negin; Giacosa, Simone; Rolle, Luca; Rio Segade, Susana; Paissoni, Maria Alessandra
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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OINOS: a full customized traceability system for wine production and supply chain logistics | 2013 | Remigio Berruto; Alberto Caudana; Giovanna Negrini ; Flavio Gambino; Patrizia Busato; Alessandro Sopegno | |
Foliar spray application of inactive dry yeast at veraison: effect on berry skin thickness, aroma and phenolic quality | 2016 | Giacosa, Simone; Río Segade, Susana; Paissoni, Maria Alessandra; Ossola, Carolina; Gerbi, Vincenzo; Téllez Quemada, Javier; Torchio, Fabrizio; Lambri, Milena; Caudana, Alberto; Cagnasso, Enzo; Rolle, Luca | |
L'innovazione nel processo di vinificazione | 2016 | Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca; Giacosa, Simone; Caudana, Alberto | |
Comparison of fortified, sfursat, and passito wines produced from fresh and dehydrated grapes of aromatic black cv. Moscato nero (Vitis vinifera L.) | 2017 | Ossola, Carolina; Giacosa, Simone; Torchio, Fabrizio; Río Segade, Susana; Caudana, Alberto; Cagnasso, Enzo; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca | |
I tannini esogeni e il loro utilizzo in vinificazione | 2019 | Bitelli, Giovanni; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; De Paolis, Camilla; Gerbi, Vincenzo; Giacosa, Simone; Liscio, Gaetano Pio; Ossola, Carolina; Paissoni, Maria Alessandra; Pollon, Matteo; Río Segade, Susana; Rolle, Luca; Scalzini, Giulia | |
Trattamenti con lieviti e qualità dell'uva | 2019 | Giacosa, Simone; Gerbi, Vincenzo; Río Segade, Susana; Caudana, Alberto; Battista, Fabrizio; Rolle, Luca | |
SO₂ in wines: rational use and possible alternatives | 2019 | Giacosa, Simone; Río Segade, Susana; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; Rolle, Luca; Gerbi, Vincenzo | |
La gestione della macerazione nella vinificazione in rosso | 2020 | Gerbi, Vincenzo; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; De Paolis, Camilla; Giacosa, Simone; Liscio, Gaetano Pio; Malabaila, Mattia; Paissoni, Maria Alessandra; Ortiz, Diego; Río Segade, Susana; Rolle, Luca; Scalzini, Giulia | |
I parametri per la valutazione della qualità dell'uva nella vinificazione in bianco | 2021 | De Paolis, Camilla; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; Ferrero, Lorenzo; Giacosa, Simone; Liscio, Gaetano Pio; Motta, Giulia; Paissoni, Maria Alessandra; Río Segade, Susana; Scalzini, Giulia; Škrab, Domen; Rolle, Luca; Zava, Andrea; Gerbi, Vincenzo | |
Tecnologia dei vini passiti | 2022 | Gerbi, Vincenzo; Beria d'Argentina, Sofia; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; De Paolis, Camilla; Ferrero, Lorenzo; Giacosa, Simone, Kukharenko, Olga; Liscio, Gaetano Pio; Motta, Giulia; Paissoni, Maria Alessandra; Rio Segade, Susana; Scalzini, Giulia; Skrab, Domen; Zava, Andrea; Rolle, Luca | |
Alternative e analisi per vini senza solfiti | 2022 | Rio Segade S., De Paolis C., Paissoni M.A., Giacosa S., Cagnasso E., Caudana A., Rolle L., Gerbi V. | |
La stabulazione liquida a freddo per la vinificazione in bianco | 2023 | De Paolis, Camilla; Gerbi, Vincenzo; Liscio, Gaetano Pio; Pizzini, Lorenzo; Caudana, Alberto; Cagnasso, Enzo; Beria D'Argentina, Sofia; Boido, Micaela; Cordero, Beatrice; Ferrero, Lorenzo; Zava, Andrea; Kukharenko, Olga; Seif Zadeh, Negin; Giacosa, Simone; Rolle, Luca; Rio Segade, Susana; Paissoni, Maria Alessandra |
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