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Chitin oligomers extraction from fungal biomass and their use as promoters of arbuscular mycorrhizal symbiosis 2019 Crosino A, Moscato E, Spina f, Blangetti M, Carotenuto G, Volpe V, Bordignon S, Prandi C, Varese GC, Gobetto R, Genre A
The Golden touch – Fungal bioconversion of agroindustrial waste in high value compounds 2020 Moscato E, Spina F, Mannino G, Bertea C, Venturella G, Gargano ML, Gasco L, Varese GC
Fungal chito-oligosaccharides extraction and their use as promoters of arbuscular mycorrhizal symbiosis 2020 Andrea Crosino, Elisa Moscato, Federica Spina, Marco Blangetti, Gennaro Carotenuto, Veronica Volpe, Simone Bordignon, Cristina Prandi, Cristina Varese, Roberto Gobetto, Andrea Genre
Mycoprotein: a way for a more sustainable food system 2021 Elisa Moscato, Federica Spina, Iolanda Perugini, Maria Maddalena Cavalluzzi, Giuseppe Mannino, Cinzia Margherita Bertea, Giovanni Lentini, Giuseppe Venturella, Maria Letizia Gargano, Laura Gasco, Giovanna Cristina Varese
Extraction of short chain chitooligosaccharides from fungal biomass and their use as promoters of arbuscular mycorrhizal symbiosis 2021 Crosino, Andrea; Moscato, Elisa; Blangetti, Marco; Carotenuto, Gennaro; Spina, Federica; Bordignon, Simone; Puech-Pagès, Virginie; Anfossi, Laura; Volpe, Veronica; Prandi, Cristina; Gobetto, Roberto; Varese, Giovanna Cristina; Genre, Andrea
Mycoproteins of medicinal mushroom from submerged fermentation of agroindustrial byproducts 2023 Davide Ferrero, Elisa Moscato, Federica Spina, Maria Maddalena Cavalluzzi, Giuseppe Mannino, Sara Bellezza Oddon, Maria Letizia Gargano, Giuseppe Venturella, Cinzia Margherita Bertea, Laura Gasco, Giovanna Cristina Varese
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