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L. lactis and L. plantarum produce different interfering substance towards Listeria monocytogenes: preliminary characterization of the molecules 2009 Genovese F.; Lamberti C.; Purrotti M.; Giuffrida M.G.; Coisson J.D.; Giunta C.; Pessione E.
Optimisation of L/D lactic acid production in selected L. lactis strains 2009 Fattori P.; Mazzoli R.; Zapponi M.; Lamberti C.; Giunta C.; Pessione E.
Preliminary characterization of a bacteriolysin-like protein produced by a cheese-isolated L. lactis strain 2009 Genovese F.; Lamberti C.; Purrotti M.; Giuffrida M.G.; Cocolin L.; Napolitano L.; Giunta C.; Pessione E
Energy metabolism in lactic acid bacteria: pathway competitions or co-existance revealed by proteomics 2009 Pessione A.; Purrotti M.; Lamberti C.; Dufour M.; Loubier P.; Giunta C.; Pessione E.
Preliminary proteomic investigation on metal-chelating lactic acid bacteria 2009 Mangiapane E.; Lamberti C.; Genovese F.; Pessione A.; Pessione E.; Giunta C.
Proteomic investigation on the energy producing pathway of Lactobacillus vs Lactococcus 2009 Lamberti C.; Purrotti M.; Barello C.; Pessione A.; Mazzoli R.; Dufour M.; Giunta C.; Pessione E.
A proteomic analysis to study selenium effect on lactic acid bacteria. 2009 Mangiapane E; Genovese F; Lamberti C; Pessione A; Giunta C; Pessione E.
Mutual interference among three energetic routes: histidine decarboxylation, malate decarboxylation and ADI pathway, in a wine isolated Lactobacillus hilgardii 2009 Lamberti C.; Purrotti M.; Fattori P.; Pessione A.; Genovese F.; Mangiapane E.; Mazzoli R.; Pessione E.; Giunta C.
Effect of phenol on Acinetobacter radioresistens S13 membranes: a proteomic approach 2009 Fattori P.; Mazzoli R.; Pessione A.; Zapponi M.; Lamberti C.; Giunta C.; Pessione E.
TDC expression and metabolic control in Enterococcus faecalis: a proteomic approch 2009 Pessione A.; Lamberti C.; Purrotti M.; Genovese F.; Mangiapane E.; Giunta C.; Pessione E.
Proteomics as a tool for studying biogenic amine production by lactic acid bacteria 2009 Pessione, A.; Lamberti, C.; Coisson, J.D.; Mazzoli, R.; Fattori, P.; Bonetta, Si.; Carraro, E.; Pessione, E.; Giunta, C.
Extracellular proteomic analysis on two Enterococcus faecalis strains isolated from a cheese and from an hospital patient highlight different pathogenicity grade 2009 Pessione, A.; Barbiero, I.; Lamberti, C.; Riedel, K.; Eberl, L.; Bonetta, Si.; Andrini, L.; Ferlini, M.; Giunta, C.; Pessione, E.
Stress response to aromaric compounds in Acinetobacter radioresistens S13 2009 Fattori P.; Zapponi M.; Lamberti C.; Pessione A.; Mazzoli R.; Giunta C.; Pessione E.
Influence of ethanol, malate and arginine on histamine production of Lactobacillus hilgardii isolated from an Italian red wine 2009 MAZZOLI R; LAMBERTI C; COISSON JD; PURROTTI M; ARLORIO M; GIUFFRIDA MG; GIUNTA C; E. PESSIONE
First evidence of a membrane-bound, tyramine and beta-phenylethylamine producing, tyrosine decarboxylase in Enterococcus faecalis: A two-dimensional electrophoresis proteomic study. 2009 Pessione, E.; Pessione, A.; Lamberti, C.; Coïsson, D.J.; Riedel, K.; Mazzoli, R.; Bonetta, Si.; Eberl, L.; Giunta, C.
Detection of esterase in Acinetobacter radioresistens S13 2010 M. Riva Violetta; C. Lamberti; F. Genovese; E. Accattino; E. Pessione; C. Giunta
Proteomics as tool to investigate stress responses in bacteria 2010 Pessione A.; Mazzoli R.; Fattori P.; Lamberti C.; Mangiapane E.; Giunta C.; Pessione E.
A 2-DE proteomic study to detect selenium-induced proteins in a probiotic Lactobacillus buchneri strain 2010 E. Mangiapane; C. Lamberti; F. Genovese; A. Pessione; R. Mazzoli; C. Giunta; E. Pessione
The probiotic Lactobacillus reuteri displays a peculiar protein pattern when grown in a selenium-containing medium. 2010 Mangiapane E.; Lamberti C.; Pessione A.; Genovese F.; Mazzoli R.; Giunta C.; Pessione E.
Detection of pathogenicity factors in the extracellular proteome of an hospital-isolated Enterococcus faecalis strain 2010 Pessione A; Barbiero I; Lamberti C; Cocolin L; Andrini L; Ferlini M; Giunta C; Pessione E
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