SPADA, DANIELE
SPADA, DANIELE
SCIENZE AGRARIE, FORESTALI E ALIMENTARI
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Batch-dependent microbiota variation in mixed vegetable fermentations shapes the probiotic potential of autochthonous multifunctional cultures | 2025 | Botta, Cristian; Spada, Daniele; Buzzanca, Davide; Zadeh, Negin Seif; Tsoureki, Dimitra; Biolcati, Federica; Ferrocino, Ilario; Zeppa, Giuseppe; Dolci, Paola |