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Analisi sensoriale del vino mediante panel test
1998-01-01 Gerbi V.; Zeppa G.
Analisi sensoriale ed aceto.
1995-01-01 Zeppa G.
Aspetti tecnologici della caseificazione in alpeggio
1998-01-01 Zeppa G.; Gerbi V.; Ambrosoli R.
Caratterizzazione sensoriale del Barolo D.O.C.G. mediante analisi sensoriale descrittiva.
1996-01-01 Gerbi V.; Zeppa G.
Possibilità di impiego delle Reti Neurali Artificiali nel settore vitivinicolo.
1996-01-01 Gerbi V.; Zeppa G.
Tecnica enologica e vino biologico.
1996-01-01 Zeppa G.; Gerbi V.
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
Analisi sensoriale del vino mediante panel test | 1998 | Gerbi V.; Zeppa G. | |
Analisi sensoriale ed aceto. | 1995 | Zeppa G. | |
Aspetti tecnologici della caseificazione in alpeggio | 1998 | Zeppa G.; Gerbi V.; Ambrosoli R. | |
Caratterizzazione sensoriale del Barolo D.O.C.G. mediante analisi sensoriale descrittiva. | 1996 | Gerbi V.; Zeppa G. | |
Possibilità di impiego delle Reti Neurali Artificiali nel settore vitivinicolo. | 1996 | Gerbi V.; Zeppa G. | |
Tecnica enologica e vino biologico. | 1996 | Zeppa G.; Gerbi V. |
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Tipologia
- 07-ALTRO PRODOTTO SCIENTIFICO 6
- 07-ALTRO PRODOTTO SCIENTIFICO::07... 6
Data di pubblicazione
- 1998 2
- 1996 3
- 1995 1
Keyword
- sensory analysis 2
- wine 2
- cheese 1
- winemaking 1
Lingua
- ita 6
Accesso al fulltext
- no fulltext 6