CINECA IRIS Institutional Research Information System

Functional bread enriched in bioactive compounds with pearled fractions of barley

BLANDINO, Massimo;SOVRANI, VALENTINA;GIACOSA, SIMONE;ROLLE, Luca Giorgio Carlo;REYNERI, Amedeo;
2014-01-01
2014
International Symposium on Bioactive Compound in Cereals Grains and Foods
Vienna
24-25 April, 2014
Book of Abstracts of International Symposium on Bioactive Compound in Cereals Grains and Foods
International Association for Cereal Science and Technology
76
76
9783950333626
COISSON J.D.; BLANDINO M.; TRAVAGLIA F.; SOVRANI V.; LOCATELLI M.; BORDIGA M.; GIACOSA S.; ROLLE L.; REYNERI A.; ARLORIO M.
04D-Meeting abstract in volume
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