Il capitolo fornisce un quadro esaustivo dei principali regimi di qualità in ambito europeo nel settore alimentare e nel settore vitivinicolo. E' stato realizzato un focus sull'economia del gusto del Piemonte

I sistemi di qualità in ambito europeo nel settore agroalimentare

PEIRA, Giovanni
2014-01-01

Abstract

Il capitolo fornisce un quadro esaustivo dei principali regimi di qualità in ambito europeo nel settore alimentare e nel settore vitivinicolo. E' stato realizzato un focus sull'economia del gusto del Piemonte
2014
La qualità nel settore agroalimentare
CELID
Management
71
124
9788867890309
Peira G.
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