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Effect of cereal bug damage on rheological and enzymatic quality of common and durum wheat evaluated through Mixolab analysis

BLANDINO, Massimo;MARINACCIO, FEDERICO;INGEGNO, BARBARA LETIZIA;PANSA, Marco Giuseppe;TAVELLA, Luciana;REYNERI, Amedeo
2015-01-01
2015
Conference Proceedings of 10th AISTEC Conference “Grains for feeding the world”
Milan, Italy
1 – 3 July 2015
Conference Proceedings of 10th AISTEC Conference “Grains for feeding the world”
R. Acquistucci, M. Blandino, M., Carcea., M.G. D'Egidio, S. Iametti, E. Marconi, A. Marti, M.A. Pagani, M. Palumbo, R. Redaelli
186
190
978-88-906680-3-6
BLANDINO Massimo, MARINACCIO Federico, INGEGNO Barbara, PANSA Marco, GERNA D., TAVELLA Luciana, REYNERI Amedeo
04A-Conference paper in volume
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