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Inclusion of bilberry pomace in rabbit diets: Effects on carcass characteristics and meat quality

DABBOU, SIHEM;GAI, FRANCESCO;RENNA, Manuela;LUSSIANA, Carola;KOVITVADHI, ATTAWIT;BRUGIAPAGLIA, Alberto;ZOCCARATO, Ivo;GASCO, Laura
Last
2017-01-01
2017
Inglese
WOS:000390635100011
27838575
2-s2.0-84994875789
Esperti anonimi
MEAT SCIENCE
124
77
83
7
http://www.elsevier.com/locate/meatsci
By-product; Fatty acids; Rabbit; Sensory analysis; TBARS; Vaccinium myrtillus; Food Science
sì
THAILANDIA
TUNISIA
1 – prodotto con file in versione Open Access (allegherò il file al passo 6 - Carica)
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12
Dabbou, Sihem; Gai, Francesco; Renna, Manuela; Rotolo, Luca; Dabbou, Samia; Lussiana, Carola; Kovitvadhi, Attawit; Brugiapaglia, Alberto; De Marco, Mi...espandi
info:eu-repo/semantics/article
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03-CONTRIBUTO IN RIVISTA::03A-Articolo su Rivista
03A-Articolo su Rivista
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Inclusion of bilberry pomace in rabbit diets_ effects on carcass characteristics and meat quality (Dabbou et al 2017 Meat Science DEF).pdf

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