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Beef meat preferences of consumers from Northwest Italy: Analysis of choice attributes

Merlino, V. M.;Borra, D.;Girgenti, V.;Dal Vecchio, A.;Massaglia, S.
Last
2018-01-01
2018
Inglese
WOS:000446794700017
29738962
2-s2.0-85046804804
Esperti anonimi
MEAT SCIENCE
143
119
128
10
http://www.elsevier.com/locate/meatsci
Animal welfare; Beef meat; Best worst analysis; Choice factors; Consumer; Price; Food Science
no
3 – prodotto con deroga per i casi previsti dal Regolamento (allegherò il modulo al passo 5-Carica)
262
5
Merlino, V.M.; Borra, D.; Girgenti, V.; Dal Vecchio, A.; Massaglia, S.*
info:eu-repo/semantics/article
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03-CONTRIBUTO IN RIVISTA::03A-Articolo su Rivista
03A-Articolo su Rivista
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