Pilot Scale Cavitational Reactors and Other Enabling Technologies to Design the Industrial Recovery of Polyphenols from Agro-Food By-Products, a Technical and Economical Overview

Cravotto, Giancarlo;MARIATTI, FRANCESCO;GUNJEVIC, VERONIKA;
2018-01-01

2018
7
9
1
14
enabling technologies; grape pomace; hydrodynamic cavitation; olive leaves; pilot reactors; polyphenols; ultrasound
Cravotto, Giancarlo; Mariatti, Francesco; Gunjevic, Veronika; Secondo, Massimo; Villa, Matteo; Parolin, Jacopo; Cavaglià, Giuliano
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
foods-07-00130-v2.pdf

Accesso aperto

Tipo di file: PDF EDITORIALE
Dimensione 3.52 MB
Formato Adobe PDF
3.52 MB Adobe PDF Visualizza/Apri

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2318/1686467
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? 13
  • Scopus 43
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 39
social impact