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Multivariate characterization of Italian monovarietal red wines using FTIR spectroscopy

Susana Rio Segade;
2019-01-01
2019
OenoIVAS 2019
Bordeaux, Francia
25-28 giugno 2019
OenoIVAS 2019 Book of Abstracts
ISVV Université de Bordeaux
168
168
authenticity, FTIR, tannins, red wine
Giuseppina Paola Parpinello, Andrea Versari, Arianna Ricci, Panagiotis Arapitsas, Andrea Curioni, Luigi Moio, Susana Rio Segade, Maurizio Ugliano
04A-Conference paper in volume
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