CINECA IRIS Institutional Research Information System

Soybean-enriched snacks based on African rice

Mauro Marengo;
2016-01-01
2016
Inglese
WOS:000380910700018
2-s2.0-85014122566
Esperti anonimi
FOODS
5
2
1
11
11
e-nose; e-tongue; extrudates; rice; soybean enriched snacks
sì
1 – prodotto con file in versione Open Access (allegherò il file al passo 6 - Carica)
262
14
Mauro Marengo, Hannah F. Akoto, Miriam Zanoletti, Aristodemo Carpen, Simona Buratti, Simona Benedetti, Alberto Barbiroli, Paa-Nii T. Johnson, Esther O...espandi
info:eu-repo/semantics/article
open
03-CONTRIBUTO IN RIVISTA::03A-Articolo su Rivista
03A-Articolo su Rivista
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