CINECA IRIS Institutional Research Information System

Is there any still undisclosed biodiversity in Ciauscolo salami? A new glance into the microbiota of an artisan production as revealed by high-throughput sequencing

Ferrocino, Ilario
;Cocolin, Luca;
2020-01-01
2020
Inglese
WOS:000527279500006
2-s2.0-85082171876
Esperti anonimi
MEAT SCIENCE
31181
31188
8
no
1 – prodotto con file in versione Open Access (allegherò il file al passo 6 - Carica)
262
16
Belleggia, Luca; Milanović, Vesna; Ferrocino, Ilario; Cocolin, Luca; Haouet, M. Naceur; Scuota, Stefania; Maoloni, Antonietta; Garofalo, Cristiana; Ca...espandi
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03-CONTRIBUTO IN RIVISTA::03A-Articolo su Rivista
03A-Articolo su Rivista
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