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REVISIONE ARTICOLO (PUBBLICATO) - EDIBLE INSECTS AS NEW FOOD FRONTIER IN THE HOSPITALITY INDUSTRY Frontiers in Sustainable Food Systems, section Nutrition and Sustainable Diets Article type: Review Authors: Irene Akinyi Ayieko, Monica Awuor Ayieko, Maria Onyango, Ruth T Ngadze

Cinzia Barbieri
First
2021-01-01
2021
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2021.693990/full?&utm_source=Email_to_rerev_&utm_medium=Email&utm_content=T1_11.5e4_reviewer&utm_campaign=Email_publication&journalName=Frontiers_in_Sustainable_Food_Systems&id=693990
Cinzia Barbieri
07Z-Altro
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