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Responses to “Comments on Botta et al. (2018). Potentially active spoilage bacteria community during the storage of vacuum packaged beefsteaks treated with aqueous ozone and electrolysed water. International Journal of Food Microbiology, 266, 337–345”

Botta C.
First
;Ferrocino I.;Giordano M.;Cocolin L.
Last
2019-01-01
2019
Inglese
WOS:000459230300029
30392740
2-s2.0-85060142947
Nessuno
291
207
209
3
Bacteria; Food Microbiology; Food Packaging; Vacuum; Water; Ozone
no
3 – prodotto con deroga per i casi previsti dal Regolamento (allegherò il modulo al passo 5-Carica)
6
03-CONTRIBUTO IN RIVISTA::03B-Review in Rivista / Rassegna della Lett. in Riv. / Nota Critica
open
262
info:eu-repo/semantics/article
Botta C.; Ferrocino I.; Cavallero M.C.; Riva S.; Giordano M.; Cocolin L.
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