CINECA IRIS Institutional Research Information System

Aroma assessment of commercial Sforzato di Valtellina wines by instrumental and sensory methodologies

Susana Rio Segade
First
;Maria Alessandra Paissoni;Domen Skrab;Simone Giacosa;Luca Rolle;Vincenzo Gerbi
Last
2023-01-01
2023
Inglese
contributo
3 - Convegno
OenoMacrowine 2023
Bordeaux, Francia
10-13 Luglio 2023
Internazionale
Book of Abstracts OenoMacrowine 2023
Esperti anonimi
UMR INRAE 1366 OENOLOGIE, University of Bordeaux, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin
Villenave d'Ornon
FRANCIA
228
228
1
https://isvv-events.com/oeno-macrowine2023/images/Book_of_abstracts_-_OenoMacrowine_2023.pdf
volatile compounds; sensory analysis; Sforzato di Valtellina; red wine
no
   Linee operative per la valorizzazione dello Sfursat di Valtellina DOCG attraverso sistemi di informazione e dimostrazione
   INCREASE SFURSAT
   REGIONE LOMBARDIA
   progetto 13 W2.0 - (ID domanda n. 201901320242)
2 – prodotto con deroga d’ufficio (SOLO se editore non consente/non ha risposto)
Susana Rio Segade, Maria Alessandra Paissoni, Domen Skrab, Simone Giacosa, Luca Rolle, Vincenzo Gerbi
reserved
274
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
6
04-CONTRIBUTO IN ATTI DI CONVEGNO::04D-Meeting abstract in volume
04D-Meeting abstract in volume
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2318/1930030
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