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UV-VIS determination of apple ripening (Golden delicious)

PEANO, Cristiana;
2007-01-01
2007
3° International Symposium Food and Agricultural products
Napoli
24-26 settembre 2007
Atti 3° International Symposium Food and Agricultural products: processing and innovations.
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45
48
CECCARELLI R; VENTURELLO A; PEANO C; REITA G; GEOBALDO F
04A-Conference paper in volume
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