CINECA IRIS Institutional Research Information System

Inibizione della fermentazione malolattica mediante il lisozima: aspetti microbiologici e tecnologici

GANDINI, Annibale;GERBI, Vincenzo;TORTIA, Cristina;
1992-01-01
1992
BIOLOGIA OGGI
6
95
114
A. AMATI; G. ARFELLI; M. SIMONI; A. GANDINI; V. GERBI; C. TORTIA; R. ZIRONI
03A-Articolo su Rivista
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2318/44651
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact