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Valutazione delle potenzialità fenoliche di uve rosse piemontesi.

ROLLE, Luca Giorgio Carlo;GERBI, Vincenzo
2006-01-01
2006
28
61
73
Indici di maturità; potenziale polifenolico; Nebbiolo; Barbera; Dolcetto.
E. CAGNASSO; A. CAUDANA; L. ROLLE; V. GERBI
03A-Articolo su Rivista
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