I batteri quali causa di alterazione e rischio negli alimenti conservati (salsicce fresche e pesci)

COCOLIN, Luca Simone
2005-01-01

2005
Nuove tecnologie per la conservazione di alimenti altamente deperibili
Ariano Irpino (AV)
16-19 Marzo
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G. COMI; L. IACUMIN; M. MANZANO; P. CATTANEO; L. COCOLIN
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