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Caratterizzazione della produzione tradizionale regionale dei prodotti lattiero-caseari: Toma del lait brusc, Murianengo, Formaggio crosta rossa, Cevrin di Coazze (seconda parte)

ZEPPA, Giuseppe;ROLLE, Luca Giorgio Carlo;
2004-01-01
2004
8(42)
24
28
formaggio; Piemonte
G. ZEPPA; L. ROLLE; G. DI BLASI; G. TALLONE; I. SPEGIS; V. CAREGLIO; G. COMBA; L. GAMBA; R. ARRU; D. GIACCONE
03A-Articolo su Rivista
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