CINECA IRIS Institutional Research Information System

Presence of Brettanomyces/Dekkera in wines produced in the northwest of Italy

RANTSIOU, KALLIOPI;GERBI, Vincenzo;COCOLIN, Luca Simone
2008-01-01
2008
31st World Congress of vine and wine
Verona, I
15-20 Giugno
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K. RANTSIOU; V. GERBI; L. COCOLIN.
04A-Conference paper in volume
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