CINECA IRIS Institutional Research Information System

Studio dell'ecologia batterica in salami fermentati e salsicce fresche mediante l'uso di metodi molecolari

COCOLIN, Luca Simone
2003-01-01
2003
Aspetti microbiologici nella produzione di salumi italiani
Cremona, I
7 Novembre
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COCOLIN L.
04A-Conference paper in volume
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