Applicazione dell’analisi sensoriale alla caratterizzazione di nuove selezioni di nocciolo.

ZEPPA, Giuseppe;ROLLE, Luca Giorgio Carlo;GERBI, Vincenzo;VALENTINI, Nadia;
2000-01-01

2000
39
1249
1257
analisi sensoriale; nocciole; TGL
G. ZEPPA; L. ROLLE; V. GERBI; N. VALENTINI; G. ME
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