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I vini passiti a Denominazione di Origine dalle Alpi al mediterraneo

GERBI, Vincenzo;ZEPPA, Giuseppe;ROLLE, Luca Giorgio Carlo;GIORDANO, Manuela
2002-01-01
2002
Ed. Bianca & Volta - Gruppo Media 2000
1
47
vini passiti; analisi sensoriale; caratteristiche compositive; composti volatili
V. GERBI; G. ZEPPA; L. ROLLE; M. GIORDANO
01A-Monografia
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