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Characterisation of white vinegars of different sources with artificial neural networks

GERBI, Vincenzo;ZEPPA, Giuseppe;BELTRAMO, Riccardo;
1998-01-01
1998
78
417
422
V. GERBI; G. ZEPPA; R. BELTRAMO; A. CARNACINI; A. ANTONELLI
03A-Articolo su Rivista
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