CINECA IRIS Institutional Research Information System

Drying on vine: parametri meccanici delle uve per la produzione degli ice-wines

ROLLE, Luca Giorgio Carlo;BERTOLINO, Marta;GERBI, Vincenzo;GHIRARDELLO, Daniela;GIACOSA, SIMONE;GIORDANO, Manuela;TORCHIO, FABRIZIO;ZEPPA, Giuseppe
2009-01-01
2009
VitEnda 2010
Ed. Vit. En.
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290
291
9788886055222
proprietà meccaniche uve; ice wines; buccia; pedicello
L. ROLLE; S. BELVISO; M. BERTOLINO; E. CAGNASSO; A. CAUDANA; G. COMBERIATI; V. GERBI; D. GHIRARDELLO; S. GIACOSA; M. GIORDANO; M. HOCK; F. TORCHIO; G. ZEPPA
02A-Contributo in volume
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