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Valorizzazione di prodotti lattiero-caseari piemontesi: approcci molecolari per lo studio dell'ecosistema microbico

COCOLIN, Luca Simone;DOLCI, Paola;ALESSANDRIA, Valentina;BERTOLINO, Marta;RANTSIOU, KALLIOPI
2010-01-01
2010
II Congresso lattiero-caseario: “La ricerca scientifica e la valorizzazione del latte e dei derivati”
Torino, I
21 Settembre
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L. COCOLIN; P. DOLCI; V. ALESSANDRIA;M. BERTOLINO; K. RANTSIOU
04A-Conference paper in volume
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