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Inserimento biocatalizzato degli isomeri del CLA nella frazione glicerolica dei lipidi delle uova.

D'ARCO, GILDA;
2006-01-01
2006
6° Sigma Aldrich Young Chemists Symposium.
Riccione
9-11 Ottobre 2006
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F. BLASI; A. BOSI; R. RICCIERI; D'ARCO G.; P. DAMIANI
04A-Conference paper in volume
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