Responsabilità dell'operatore del settore alimentare in materia di sicurezza alimentare: criticità legate all'autocontrollo nelle microimprese

CIVERA, Tiziana;NUCERA, Daniele Michele;
2011-01-01

2011
Il sistema europeo sulla sicurezza alimentare: risultati e prospettive
Signa
8, 9, 10 Giugno
XXI Convegno Associazione Italiana Veterinari Igienisti
Associazione Italiana Veterinari Igienisti
42
42
Civera T; Nucera D; Bellio A; Botosso M; Mora M; Goi R; Griglio B
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