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Preliminary studies on polyphenol assessment by Fourier transform-near infrared spectroscopy (FT-NIR) in grape berries

PAGLIARANI, CHIARA;FERRANDINO, Alessandra;SCHUBERT, Andrea
2010-01-01
2010
3rd International Symposium on Macromolecules and Secondary Metabolites of Grapevine and Wines
Torino
16/18 giugno 2010
31
37
42
Pagliarani C.; Ferrandino A.; Centonze N.; Schubert A.
04B-Conference paper in rivista
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