TRAPANI, FRANCESCA
TRAPANI, FRANCESCA
Mostra
records
Risultati 1 - 2 di 2 (tempo di esecuzione: 0.0 secondi).
Identification of potential aroma markers of coffee oxidized note
2022-01-01 Giulia Strocchi, Eloisa Bagnulo, Manuela R. Ruosi, Giulia Ravaioli, Francesca Trapani, Carlo Bicchi, Gloria Pellegrino, Erica Liberto
The chemistry of the temporal evolution of coffee flavor quality
2022-01-01 Giulia Strocchi,Manuela R. Ruosi, Giulia Ravaioli,Francesca Trapani, Gloria Pellegrino, Carlo Bicchi, Erica Liberto
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
Identification of potential aroma markers of coffee oxidized note | 2022 | Giulia Strocchi, Eloisa Bagnulo, Manuela R. Ruosi, Giulia Ravaioli, Francesca Trapani, Carlo Bicchi, Gloria Pellegrino, Erica Liberto | |
The chemistry of the temporal evolution of coffee flavor quality | 2022 | Giulia Strocchi,Manuela R. Ruosi, Giulia Ravaioli,Francesca Trapani, Gloria Pellegrino, Carlo Bicchi, Erica Liberto |