CERUTTI, ELENA
CERUTTI, ELENA
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ESSICA project: process innovation in aromatic dried herb chain
2019-01-01 Elena Cerutti, Bert Candaele, Claude Chailan, Olivier Bagarri, Alix Courivaud, Paola Dolci, Daniela Ghirardello, Francesco Giovine, Barbara Letizia Ingegno, Sylvain Perrot, Chiara Roggero, Luciana Tavella, Fatou Thioune, Lucia Zaquini, Giuseppe Zeppa
Study of innovative drying and ozonization techniques in aromatic herb processing
2019-01-01 Paola Dolci, Francesco Giovine, Chiara Roggero, Barbara Ingegno, Giacomo Borri, Daniela Ghirardello, Lucia Zaquini, Luciana Tavella, Elena Cerutti, Giuseppe Zeppa
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| ESSICA project: process innovation in aromatic dried herb chain | 2019 | Elena Cerutti, Bert Candaele, Claude Chailan, Olivier Bagarri, Alix Courivaud, Paola Dolci, Daniela Ghirardello, Francesco Giovine, Barbara Letizia Ingegno, Sylvain Perrot, Chiara Roggero, Luciana Tavella, Fatou Thioune, Lucia Zaquini, Giuseppe Zeppa | |
| Study of innovative drying and ozonization techniques in aromatic herb processing | 2019 | Paola Dolci, Francesco Giovine, Chiara Roggero, Barbara Ingegno, Giacomo Borri, Daniela Ghirardello, Lucia Zaquini, Luciana Tavella, Elena Cerutti, Giuseppe Zeppa |