CINECA IRIS Institutional Research Information System

Il sistema agrogastronomico piemontese tra qualità e radicamento: il caso della carne di razza Piemontese

GIACCARIA, Paolo
2013-01-01
2013
Praticare la territorialità
Carocci
135
154
9788843069910
Annalisa Colombino; Paolo Giaccaria
02A-Contributo in volume
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