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Mangiare al castello. Fonti scritte e fonti archeologiche sull’alimentazione al castello di Moncalieri tra medioevo ed eta’ moderna. Prime considerazioni

BORDONE, Renato
2005-01-01
2005
Il sapere dei sapori. Cuochi e banchetti nel castello di Moncalieri
Soprintendenza per i beni archeologici del Piemonte
41
67
R. BORDONE
02A-Contributo in volume
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