Valutazioni economiche dell’attività apicola in area montana

Il lavoro valuta i risultati economici di una piccola azienda apicola di media montagna, collocata nelle Alpi piemontesi, in cui l’apicoltura costituisce un’interessante forma di integrazione del reddito, grazie ai buoni prezzi ottenuti con la vendita diretta. Il settore apistico è in crescita sia sui mercati internazionali che in quello nazionale, dove la domanda di miele presenta un trend positivo, con prospettive di inserimento per nuovi produttori. All’insufficiente offerta interna si fa fronte infatti con un forte ricorso alle importazioni. I risultati economici dell’azienda studiata, ottenuti da un bilancio medio, hanno messo in luce come l’apicoltura hobbistica sia sostenibile, in quanto i ricavi sono in grado di retribuire tutti i fattori impiegati. Tuttavia, considerato il reddito prodotto e il limitato impiego di manodopera, essa può costituire unicamente un’integrazione al reddito. Un aumento della dimensione produttiva, possibile ed auspicabile, andrebbe valutato considerando con attenzione le maggiori difficoltà di commercializzazione diretta. Summary The paper evaluates the economic performance of a small mid-mountain bee farm, located in the Piedmont Alps, where such activity constitutes an interesting income support, thanks to prices obtained by direct sales. The beekeeping productions are expanding at the international level. The same is for national market, where honey demand is higher than supply, allowing to new producer the chance to start the activity. The economic results, obtained by an average budget sheet, show that beekeeping hobby is economically sustainable, because the revenues pay the cost of all inputs. However, due to the small dimension, this breeding activity is an income supplement. An increase in production volume is possible and desirable, but it should be carefully evaluated in terms of major difficulties of direct selling.