CINECA IRIS Institutional Research Information System

Qualità del latte e del formaggio d’alpe, caratteristiche sensoriali, tracciabilità e attese del consumatore

BATTAGLINI, Luca Maria;MIMOSI, Antonio
2005-01-01
2005
L'alimentazione della vacca da latte al pascolo
SOZOOALP
2
59
88
9788889222010
L. Bailoni, L.M. Battaglini, F. Gasperi, R. Mantovani, F. Biasioli; A. Mimosi
02A-Contributo in volume
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