Il volume illustra l'importante ruolo che la frutta - argomento di studio abbastanza trascurato - ricopre nei diversi ambiti culturali, indagati in una prospettiva di lungo periodo che giunge fino ai giorni nostri. Attraverso la voce delle norme giuridiche, del pensiero medico-dietetico, dei libri di cucina, delle fonti artistiche, della letteratura e di altre tracce documentarie, si evidenzia l'importanza di una coltura e di una derrata cui finora la storiografia non aveva dedicato la meritata attenzione.
Le parole della frutta. Storia, saperi, immagini tra medioevo ed età contemporanea
NASO, Irma
2012-01-01
Abstract
Il volume illustra l'importante ruolo che la frutta - argomento di studio abbastanza trascurato - ricopre nei diversi ambiti culturali, indagati in una prospettiva di lungo periodo che giunge fino ai giorni nostri. Attraverso la voce delle norme giuridiche, del pensiero medico-dietetico, dei libri di cucina, delle fonti artistiche, della letteratura e di altre tracce documentarie, si evidenzia l'importanza di una coltura e di una derrata cui finora la storiografia non aveva dedicato la meritata attenzione.
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