Studio sulla cucina piemontese, condotto nella prospettiva che vede il cibo come linguaggio sociale e sistema simbolico. Un'applicazione delle metodologie di Lévi-Strauss a pratiche e oggetti della nostra tradizione culturale
La sostanza e il gesto
FERRARO, Guido
2006-01-01
Abstract
Studio sulla cucina piemontese, condotto nella prospettiva che vede il cibo come linguaggio sociale e sistema simbolico. Un'applicazione delle metodologie di Lévi-Strauss a pratiche e oggetti della nostra tradizione culturale
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
