Il volume esplora la produzione di vino nell'area più settentrionale del Piemonte, a cavallo tra il Torinese, il Vercellese, il Biellese e il Novarese. In particolare si studiano le realtà produttive attraverso analisi dirette presso aziende viticole e cantine sociali. Ciò allo scopo di approfondire la conoscenza di una piccola realtà viticola ed enologica, risultata di grande interesse per le ottime potenzialità dei vini prodotti.
Elementi caratterizzanti la vendita diretta nelle aziende vitivinicole e nelle cantine sociali
MANCUSO, Teresina
2012-01-01
Abstract
Il volume esplora la produzione di vino nell'area più settentrionale del Piemonte, a cavallo tra il Torinese, il Vercellese, il Biellese e il Novarese. In particolare si studiano le realtà produttive attraverso analisi dirette presso aziende viticole e cantine sociali. Ciò allo scopo di approfondire la conoscenza di una piccola realtà viticola ed enologica, risultata di grande interesse per le ottime potenzialità dei vini prodotti.
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