CHAPTER 4. Food Wastes Conversion to Products for Use in Chemical and Environmental Technology, Material Science and AgricultureThe Economic Utilisation of Food Co-Products

MONTONERI, Enzo;BIANCO PREVOT, Alessandra;AVETTA, PAOLA;MAGNACCA, Giuliana;LAURENTI, Enzo;TABASSO, Silvia
2013

The Economic Utilisation of Food Co-Products
RSC Publishing
64
109
9781849736152
Enzo Montoneri;Alessandra Bianco Prevot;Paola Avetta;Antonio Arques;Luciano Carlos;Giuliana Magnacca;Enzo Laurenti;Silvia Tabasso
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