L’alimentazione è un bisogno fondamentale dell’uomo. Il cibo fin dagli albori della civiltà, ha esercitato sempre una forte influenza sui comportamenti sociali. La sua condivisione in famiglia e in società, rappresenta una modalità di comunicazione, di contatto con il mondo esterno e di scambio con gli altri. Intorno al cibo infatti si svolgono le relazioni primarie fondamentali, passano non solo conoscenze e contenuti alimentari, ma anche affetti, emozioni e relazioni.
Bambini con le mani in pasta! Percorsi didattici di educazione alimentare dalla scuola dell'infanzia al primo ciclo dell'istruzione
CERRATO, Giuseppina;
2014-01-01
Abstract
L’alimentazione è un bisogno fondamentale dell’uomo. Il cibo fin dagli albori della civiltà, ha esercitato sempre una forte influenza sui comportamenti sociali. La sua condivisione in famiglia e in società, rappresenta una modalità di comunicazione, di contatto con il mondo esterno e di scambio con gli altri. Intorno al cibo infatti si svolgono le relazioni primarie fondamentali, passano non solo conoscenze e contenuti alimentari, ma anche affetti, emozioni e relazioni.
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