Il lavoro confronta i risultati economici di due cultivar di lampone, Heritage e Grandeur®, caratterizzate da produzioni quanti-qualitative differenti e da durate del ciclo produttivo molto diverse, variando da 3 a 10 anni. Le cultivar innovative Grandeur®, a cicli più brevi, rendono il lampone interessante sia in aree di pianura a frutticoltura intensiva, sia come integrazione del reddito in aree montane. I risultati mostrano margini economici positivi per tutti i modelli analizzati durante le code della stagione produttiva, quando i prezzi sono più elevati, mentre nei momenti di maggiore produttività, in corrispondenza di un calo dei prezzi, solo il modello quinquennale con Grandeur® mantiene costi di produzione inferiori ai prezzi di mercato. Summary The work compares results of two cultivars of raspberry, Heritage and Grandeur®, featuring different productions from quantitative and qualitative point of view and production cycles very different, ranging from 3 to 10 years. The new cultivar Grandeur®, with a shorter cycles, make the raspberry interesting both in lowland areas for intensive fruit growing, and in mountain areas as a complement income for the farm. The results show positive economic margins for all the models analyzed at the beginning and at the end of the production season, when prices are higher, while in the middle of the production season, when prices are lower, only the five-year Grandeur ® model keeps its production costs lower than market prices.

Confronti di redditività di cultivar di Lampone

BRUN, Filippo;MOSSO, Angela
2014

Abstract

Il lavoro confronta i risultati economici di due cultivar di lampone, Heritage e Grandeur®, caratterizzate da produzioni quanti-qualitative differenti e da durate del ciclo produttivo molto diverse, variando da 3 a 10 anni. Le cultivar innovative Grandeur®, a cicli più brevi, rendono il lampone interessante sia in aree di pianura a frutticoltura intensiva, sia come integrazione del reddito in aree montane. I risultati mostrano margini economici positivi per tutti i modelli analizzati durante le code della stagione produttiva, quando i prezzi sono più elevati, mentre nei momenti di maggiore produttività, in corrispondenza di un calo dei prezzi, solo il modello quinquennale con Grandeur® mantiene costi di produzione inferiori ai prezzi di mercato. Summary The work compares results of two cultivars of raspberry, Heritage and Grandeur®, featuring different productions from quantitative and qualitative point of view and production cycles very different, ranging from 3 to 10 years. The new cultivar Grandeur®, with a shorter cycles, make the raspberry interesting both in lowland areas for intensive fruit growing, and in mountain areas as a complement income for the farm. The results show positive economic margins for all the models analyzed at the beginning and at the end of the production season, when prices are higher, while in the middle of the production season, when prices are lower, only the five-year Grandeur ® model keeps its production costs lower than market prices.
DENDRONATURA
35
1
76
82
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lampone; valutazioni economiche; Piemonte
Brun F.; Mosso A.
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