Obiettivo di questo studio è quello di evidenziare il contributo delle cantine sociali alla creazione del capitale territoriale, in una zona ben definita, quale quella denominata “Nizza Monferrato e il Barbera”, riconosciuta, nel 2014, patrimonio dall’Unesco. In particolare, dopo aver evidenziato il forte legame esistente tra il territorio e l’azienda, ampio spazio viene dedicato alla definizione del capitale territoriale e all’individuazione di un set di indicatori capaci di fornire una misurazione, in termini di sviluppo e coesione, dell’impatto delle aziende. Infine, quantificando gli indicatori identificati per ciascuna cantina cooperativa sociale, viene fornita una rappresentazione della ricaduta in termini economici, sociali ed ambientale del campione, sul territorio.

La creazione del capitale territoriale nell’area rurale patrimonio dell’Unesco “Nizza Monferrato e il Barbera”. Il contributo delle cantine cooperative sociali.

ALFIERO, SIMONA;VENUTI, FRANCESCO;ESPOSITO, ALFREDO
2015

Abstract

Obiettivo di questo studio è quello di evidenziare il contributo delle cantine sociali alla creazione del capitale territoriale, in una zona ben definita, quale quella denominata “Nizza Monferrato e il Barbera”, riconosciuta, nel 2014, patrimonio dall’Unesco. In particolare, dopo aver evidenziato il forte legame esistente tra il territorio e l’azienda, ampio spazio viene dedicato alla definizione del capitale territoriale e all’individuazione di un set di indicatori capaci di fornire una misurazione, in termini di sviluppo e coesione, dell’impatto delle aziende. Infine, quantificando gli indicatori identificati per ciascuna cantina cooperativa sociale, viene fornita una rappresentazione della ricaduta in termini economici, sociali ed ambientale del campione, sul territorio.
FOOD & HERITAGE Sostenibilità economico - Aziendale e valorizzazione del territorio
G. GIAPPICHELLI EDITORE
35
48
978-88-921-5812-2
Simona Alfiero; Francesco Venuti; Alfredo Esposito
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