CINECA IRIS Institutional Research Information System

Dalla toma alla fontina: trasformazioni della produzione casearia nella valle del Lys

VIAZZO, Piero
2002-01-01
2002
Formaggi e mercati. Economie d'alpeggio in Valle d'Aosta e Haute-Savoie
Le Château Edizioni
135
168
8887214670
M. BODO; M. MUSSO; P. VIAZZO
02A-Contributo in volume
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2318/15358
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact